Resep: Selera Soto Ayam Lamongan

Soto Ayam Lamongan. Sedikit berbeda dengan soto lainnya, soto Ayam Lamongan ini punya ciri khas tersendiri. Saat memasak, kuah dari soto ditambahkan dengan ikan bandeng yang. Resep Soto Lamongan - Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat Contohnya Resep Soto Lamongan tidak menggunakan sembarangan jenis ayam.

Cara memasak soto ayam lamongan hampir mirip dengan resep soto ayam pada umumnya. Yang membedakan antara soto ayam biasa dengan soto ayam lamongan adalah tambahan serbuk. Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan bawang putih yang digoreng. Kamu dapat memasak Soto Ayam Lamongan menggunakan 24 bahan dan 5 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Soto Ayam Lamongan

1. Siapkan 1 ekor , ayam potong sesuai selera & rebus dg 1500ml air.
2. Siapkan , Bumbu halus.
3. Siapkan 6 siung , bawang merah.
4. Siapkan 11 siung , bawang putih.
5. Siapkan 3 batang , daun bawang ambil putihnya saja.
6. Siapkan 5 butir , kemiri (goreng).
7. Siapkan 3 ruas , kunyit (bakar).
8. Siapkan 2 ruas , jahe.
9. Siapkan 1 sdt , merica bubuk.
10. Siapkan 1 sdt , ketumbar bubuk.
11. Siapkan , Bumbu utuh.
12. Siapkan 3 batang , serai ambil putihnya memarkan.
13. Siapkan 1 ruas , lengkuas memarkan.
14. Siapkan 5 lembar , daun salam.
15. Siapkan 5 lembar , daun jeruk.
16. Siapkan Secukupnya , garam gula dan kaldu bubuk.
17. Siapkan , Pelengkap (secukupnya).
18. Siapkan , Soun direndam di air hangat.
19. Siapkan , Telur rebus.
20. Siapkan , Kubis dirajang halus.
21. Siapkan , Bawang goreng.
22. Siapkan , Daun bawang & seledri dirajang.
23. Siapkan , Jeruk nipis.
24. Siapkan , Sambal (rebus cabe dg bawang putih & blender).

Resep Soto Ayam Lamongan - Soto ayam Lamongan merupakan resep soto ayam khas daerah Lamongan, Jawa Timur yang memiliki cita rasa khas. One of Indonesian most popular chicken soup. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak.

Langkah-langkah pembuatan Soto Ayam Lamongan

1. Cara merebus ayam. Rebus ayam dg air sedikit dan biarkan mendidih selama 15 menit. kemudian matikan api. Angkat ayam buang air rebusan pertama dan bersihkan dr kotoran2 yg menempel. Cuci bersih pancinya. Isi lagi dg air sebanyak 1500 ltr kemudian rebus kembali ayam. Tujuannya agar kotoran2 ayam terbuang dan kaldunya bening plus ga amis..
2. Tumis bumbu halus hingga wangi masukkan semua bumbu utuh aduk hingga layu.
3. Masukkan tumisan bumbu ke dalam panci rebusan ayam. Koreksi rasanya dg memberikan garam gula dan kaldu bubuk. Rebus hingga kuah susut dan kaldunya berasa mantap.
4. Angkat daging ayam kemudian goreng sebentar. Suir2 selagi panas lebih mudah loh. Biar enak gunakan garpu ya. Masukkan lagi tulangnya ke dalam rebusan kuah soto.
5. Penyajian : dalam mangkuk masukkan nasi, soun, kubis, suiran ayam, potongan telur kemudian siram kuah. Taburi daun bawang, seledri dan bawang goreng. Sajikan dg krupuk udang, sambal dan jeruk nipis. Mancaaaaaaap nian.

Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. Resep Soto Ayam - Kalau kita berbicara mengenai masakan nusantara, pasti akan ada banyak pilihan makanan mulai dari yang pedas hingga. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Soto Ayam Lamongan asal Jawa Timur ini bisa kamu jadikan sebagai.