Soto Ayam Lamongan (Soto Surabaya). I'm a big fans of Soto and Soto Ayam Lamongan Cak Har is a must go list for me while i'm in surabaya. Soto Ayam Megilan Khas Lamongan atau lebih dikenal dengan nama Soto Ayam Megilan adalah usaha warung makan yang didirikan oleh Cak Erick. Inilah rahasia bumbu resep soto lamongan dan petunjuk cara membuat soto lamongan enak dengan taburan poya krupuk udang yang mantap habis.

Saat nopeita vastauksia yrityksen Soto Ayam Lamongan Cak Kan henkilökunnalta ja aiemmilta asiakkailta. Huomaa: kysymyksesi tulee näkymään julkisesti Kysymyksiä ja vastauksia -sivulla. Lihat juga resep Soto Daging lamongan enak lainnya! Kamu dapat memasak Soto Ayam Lamongan (Soto Surabaya) menggunakan 30 bahan dan 8 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan Soto Ayam Lamongan (Soto Surabaya)

Siapkan 1/2 ekor , ayam kampung.
Siapkan 1500 ml , air.
Siapkan 2 butir , cengkeh.
Siapkan 1 batang , serai (dimemarkan).
Siapkan 4 lembar , daun jeruk.
Siapkan 1 lembar , daun salam.
Siapkan secukupnya , gula pasir dan garam.
Siapkan secukupnya , minyak untuk menumis.
Siapkan , 💠 Bumbu Halus 💠.
Siapkan 4 butir , bawang merah.
Siapkan 5 siung , bawang putih.
Siapkan 2 cm , kunyit.
Siapkan 2 cm , jahe.
Siapkan 1 cm , lengkuas (pilih yg muda).
Siapkan 4 butir , kemiri.
Siapkan 1/2 sdt , merica bubuk.
Siapkan 1,5 sdt , ketumbar bubuk.
Siapkan , 💠 Pelengkap Soto 💠.
Siapkan 4 buah , lontong (bisa juga pake nasi).
Siapkan secukupnya , koyah*) ▶resep dipostingan sebelumnya.
Siapkan 1 bungkus kecil , soun @50 gram (rendam di air matang hingga lunak, tiriskan).
Siapkan 4 butir , telur rebus.
Siapkan 100 gram , kecambah (cuci, rendam di air panas, tiriskan).
Siapkan 100 gram , kol (diserut tipis).
Siapkan 1 batang , bawang prei (diiris2 kecil).
Siapkan 1 ikat kecil , seledri (diiris halus).
Siapkan secukupnya , bawang merah goreng.
Siapkan secukupnya , jeruk nipis.
Siapkan , kecap manis.
Siapkan , Sambal cabe ulek*.

As the name suggests, this traditional soto variety originated in Lamongan. It is mainly prepared with chicken cuts that are slowly simmered in broth, along with a Soto Lamongan can be served as a standard soup, but sometimes the main ingredients and the broth may be served in two separate bowls. You can not find anywhere else, soto ayam Lamongan as delicious as in this restaurant. Sometimes the soup made of clear chicken or beef stock, and sometimes.

Langkah-langkah pembuatan Soto Ayam Lamongan (Soto Surabaya)

Rebus ayam dalam air dingin hingga mendidih..
Sementara itu buat bumbu halus. Kemudian tumis bumbu halus, tambahkan cengkeh, daun salam, daun jeruk dan serai, tumis hingga harum..
Masukkan tumisan tsb ke dalam rebusan ayam. Masak sampai ayam empuk dan matang..
Keluarkan ayam dari rebusan kuah. Tiriskan. Lalu suwir2 dagingnya. Sisihkan.... hufff lupa moto!😂👌.
Siapkan bahan pelengkap soto lainnya..
Tata ke dalam mangkuk atau piring saji : soun, suwiran ayam, irisan telur, kecambah, kol, seledri dan bawang prei. Tuang dgn kuah soto. Taburi dgn bawang merah goreng..
Hidangkan bersama nasi putih atau lontong. (di keluarga ku khasnya memang disajikan bersama lontong). Jangan lupa pelengkap lainnya, sambel, jeruk nipis, kecap, koyah serta kerupuk udang..
💠 Sambel Cabe Ulek : rebus sekitar 1 genggam cabe rawit dgn air secukupnya hingga lunak. Angkat dan tiriskan. Lalu ulek hingga halus. Beri garam dan encerkan dgn sisa air perebus tadi. Aduk rata..

Soto lamongan adalah soto khas Lamongan, Jawa Timur, yang saat ini telah menyebar ke berbagai daerah di Indonesia. Soto Lamongan adalah salah satu soto paling gurih karna mempunyai ciri khas koya udang yang tidak di miliki oleh soto lainnya. Sebut saja soto surabaya, soto madura, soto banjar ataupun soto ayam bening dengan kuah tanpa santan lainnya. Selain bumbunya yang sedikit berbeda, kuah dari soto ayam lamongan juga lebih nikmat karena menggunakan daging ayam kampung yang notabene memang lebih gurih untuk dibuat. Последние твиты от soto ayam lamongan (@sundaysantuy). damaged but still adorable. Pasar soto sangat terbuka, karena soto surabaya tidak terbatas dihidangkan pada kondisi tertentu saja misal pagi hari untuk sarapan, lebih jauh soto dapat Demikianlah resep soto ayam Lamongan yang dapat Anda coba sendiri dirumah.