Cara muda membuat Memasak Enak Pempek Adaan

Pempek Adaan.

Kamu dapat harus Pempek Adaan menggunakan 11 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara kamu masak itu.

Bahan-Bahan Pempek Adaan

1. Siapkan 1 kg , ikan giling.
2. Siapkan 500 gr , tepung tapioka.
3. Siapkan 75 gr , tepung terigu.
4. Siapkan 2 batang , daun bawang,cincang.
5. Siapkan 5 butir , bawang merah,iris/cincang.
6. Siapkan 150 ml , santan kental instan.
7. Siapkan 2 butir , telur.
8. Siapkan 500 ml , air es (tergantung adonan).
9. Siapkan 2 sdm , peres garam.
10. Siapkan 1 sdm , kaldu jamur/gula pasir secukupnya.
11. Siapkan Secukupnya , lada bubuk.

Cara pembuatan Pempek Adaan

1. Masukkan ikan giling ke dalam wadah (jika menggunakan ikan giling fresh tambahkan air es sesuai takaran,jika menggunakan ikan giling beku,cairkan dulu,kemudian lihat kondisi,jika sudah banyak mengandung air jangan tambahkan air di resep,skip penggunaan air).Aduk ikan giling hingga mengental,kemudian tambahkan santan kental,aduk rata.
2. Tambahkan garam,lada bubuk dan kaldu jamur/gula pasir aduk rata,kemudian tambahkan cincangan/irisan daun bawang dan bawang merah (aku blender di Chopper daun bawang dan bawang merah),aduk rata.
3. Tambahkan telur dan tepung terigu,aduk rata dengan spatula/sendok kayu/plastik,tambahkan tepung tapioka,aduk hingga rata.
4. Panaskan minyak,lalu bulatkan adonan dengan cara mengepalkan tangan seperti membuat bakso,jangan lupa celupkan sendok untuk mengambil adonan ditangan di air agar tidak lengket,langsung goreng adonan didalam minyak panas yg banyak agar adonan pempek terendam (minyak jangan terlalu panas dan gunakan api sedang saja)..goreng hingga matang,sajikan.