Pempek Dos Ebi.
Kamu dapat harus Pempek Dos Ebi menggunakan 17 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .
Bahan-Bahan Pempek Dos Ebi
- Siapkan 12 sdm , Tepung terigu.
- Siapkan 24 sdm , Tepung sagu tani.
- Siapkan 3 butir , Telur ayam.
- Siapkan 250 ml , Air.
- Siapkan 1/2 ons , eby haluskan.
- Siapkan 5 butir , bawang putih, haluskan.
- Siapkan 1/2 sdt , Merica bubuk.
- Siapkan secukupnya , Garam.
- Siapkan secukupnya , Kaldu jamur.
- Siapkan , Bahan cuko.
- Siapkan 1 sdm , asam jawa.
- Siapkan 500 ml , Air.
- Siapkan 10 , Cabe rawit.
- Siapkan 4 butir , Bawang putih.
- Siapkan , Gula pasir.
- Siapkan 2 keping , Gula aren.
- Siapkan secukupnya , Garam.
Langkah-langkah pembuatan Pempek Dos Ebi
- Campurkan terigu, air, eby, bawang, garam dan totole. Aduk hingga rata. Lalu panas kan api sedang. Aduk terus hingga mengental. Diamkan sebentar.
- Lalu campur adonan terigu dengan 1butir telur lalu tambahkan tapioka sedikit demi sedikit sampe kalis dan tidak lengket. Tes rasa..
- Membuat pempek kapal selam. Kocok2 butir telur. Ambil sedikit adonan lalu pipihkan bentuk seperti mangkok. Beri isian telur. Lalu rekatkan..
- Lalu jika membuat adaan atau pempek lenjer. Tinggal ambil sedikit adonan bentuk bulat, atau lonjong. Lakukan hingga adonan habis. Lalu rebus hingga pempek mengapung.
- Untuk cuko campur semua bahan. Aduk tes rasa. Jika sudah sesuai. Saring ampasnya..
- Goreng pempek. Lalu tambahkan cuko, mentimun dan mie..