Puding Lumut Bunga Telang.
Kamu dapat memasak Puding Lumut Bunga Telang menggunakan 7 bahan dan 5
Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.
Bahan-Bahan Puding Lumut Bunga Telang
- Siapkan 2 bks , agar-agar bubuk.
- Siapkan 200 gr , gula pasir.
- Siapkan 1000 ml , air + 1 bks santan instan 65 ml.
- Siapkan 500 ml , air rebusan bunga Telang (dari 25/ kuntum bunga Telang).
- Siapkan 2 butir , telur.
- Siapkan 1/2 sdt , essence vanili.
- Siapkan Sejumput , garam.
Langkah-langkah pembuatan Puding Lumut Bunga Telang
- Buat air bunga Telang dengan cara merebus 2 gelas air dan 20 kuntum bunga Telang. Setelah bunga Telang memudar dan air berubah jadi biru, angkat dan saring. Ambil sebanyak 500 ml air Telang..
- Dalam wadah, masukkan larutan santan, essense vanilla, dan telur, aduk rata..
- Dalam panci, masak larutan air bunga telang, gula pasir, agar2 bubuk, campuran santan dan telur serta sejumput garam, masak sambil sesekali diaduk..
- Setelah mendidih, berhenti mengaduk. Biarkan santan pecah karena di sinilah proses terbentuknya lumut. Tunggu beberapa saat, lalu matikan api..
- Biarkan uap panasnya hilang, lalu tuang ke dalam cetakan..