Cuko pempek (kuah pempek). Resep dan cara membuat cuko/cuka (kuah) kental dan pedas pempek asli palembang mantap dan tahan lama. Jika pempek enak tetapi cuko-nya kurang sedap, maka makan pempek tersebut akan menjadi tidak enak. Seperti pepatah orang Palembang mengatakan "Makan Pempek Kalu Idak Ngirup Cuko, Teraso Idak Makan Pempek" (Makan pempek kalau tidak menghirup cuka (kuah), maka sama saja.

Hay Teman-teman di sini saya akan memasak Resep Kuah Cuko Pempek , Kalo ada yang belum tau cara membuat Kuah Cuko. Pempek atau empek-empek merupakan kuliner makanan khas asli Palembang yang terbuat dari ikan yang dihaluskan dan sagu, serta beberapa komposisi lain seperti telur, bawang putih halus, penyedap rasa dan garam. Resep Cuko Pempek Kental khas Palembang Sederhana Spesial Asli Enak Pedas Mantap. Kamu dapat harus Cuko pempek (kuah pempek) menggunakan 6 bahan dan 4 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Cuko pempek (kuah pempek)

Siapkan 17 siung , bwg putih.
Siapkan 31 butir , cabe rawit (optional).
Siapkan 1 sdt , asam jawa.
Siapkan 100-150 gr , gula merah/aren.
Siapkan 1 liter , air.
Siapkan Secukupnya , garam.

Kuah atau saos cair mudah dan praktis yang menjadi paduan dikala makan pempek Palembang disebut cuka, selain empek empek nya lembut, empuk, dan terasa ikan yang menjadi kunci lezatnya pempek. Saat Rere (Valerie Tifanka) jualan pempek keliling, gerobaknya menghalangi mobilnya Luky (Jeff Smith) yang anak orang kaya. Karena ditinggal ribut, gerobak pempek Rere pun menggelinding sendiri dan jatuh. Gerobak Rere rusak dan tidak bisa untuk berjualan lagi.

Cara pembuatan Cuko pempek (kuah pempek)

Blender bwg putih dan cabe rawit dgn sedikit air...
Panaskan air, gula merah/aren, asam jawa aduk hingga larut. Lalu Kecilkan api...
Tambahkan garam secukupnya, biarkan mendidih.. Kemudian koreksi rasa..
Setelah pas, matikan api. Saring.. Lalu simpan dlm botol/wadah...

Resep Pempek Palembang dari Ikan dan Cara Membuat Kuah Cuka Pempek. Empek-empek disajikan setelah digoreng terlebih dahulu, ada yang sukanya digoreng sebentar dan ada yang pengennya digoreng sampai garing. Cara Membuat Pempek - Salah satu makanan olahan ikan yang paling terkenal di Indonesia adalah pempek. Makanan ini begitu terkenal sampai tersebar ke berbagai penjuru negeri ini. Selain itu, ada juga resep cuko atau kuah yang biasanya digunakan untuk menikmati pempek.