Resep: Sempurna Pempek Ikan telok kecik

Pempek Ikan telok kecik.

Kamu dapat harus Pempek Ikan telok kecik menggunakan 10 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara kamu masak itu .

Bahan-Bahan Pempek Ikan telok kecik

1. Siapkan 500 gr , Daging ikan (tenggiri; gabus; atau kakap) ;.
2. Siapkan 250-275 gr , Tepung sagu :.
3. Siapkan 200 cc , Air :.
4. Siapkan 1 butir , Telor ayam.
5. Siapkan 1 sdm , Minyak sayur.
6. Siapkan 24 gr , Garam.
7. Siapkan 10 gr , Gula.
8. Siapkan sesuai selera , Penyedap.
9. Siapkan , Isi.
10. Siapkan , Telor ayam 3 butir dikocok lepas; garam secukupnya.

Langkah-langkah pembuatan Pempek Ikan telok kecik

1. Campur daging ikan dan air; aduk sampai benar2 tercampur rata;.
2. Masukkan gula; penyedap; dan garam; telor; aduk sampai benar2 menyatu dan mengental.
3. Masukkan tepung sagu atau tapioka; aduk perlahan.
4. Rebus air di panci lebih kurang setengan panci; masukkan 1 sdm minyak goreng supaya pempek tidak lengket jika direbus.
5. Ambil sekitar 1 sdm adonan atau lebih kurang 25 gr; bentuk bulat lonjong kemudian buat lubang dg telunjuk atau ibu jari; membentuk seperti mangkok dalam; isi telor sd 3/4 lubang; kemudian tutup rapat; dan langsung cemplungkan ke air rebusan yg sudah mendidih tadi..
6. Bila pempek sudah mengapung tunggu bbrp menit kemudiang angkat dan tiriskan.