Pempek Dos.
Kamu dapat harus Pempek Dos menggunakan 22 bahan dan 9
Langkah. Inilah cara kamu masak itu.
Bahan-Bahan Pempek Dos
- Siapkan 150 ml , air.
- Siapkan 2 siung , bawang putih, haluskan.
- Siapkan 1 sdt , garam.
- Siapkan Secukupnya , kaldu bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt , gula pasir.
- Siapkan 1 butir , telur.
- Siapkan 65 gr , tepung terigu.
- Siapkan , Bahan tambahan.
- Siapkan 150 gr , tepung sagu.
- Siapkan 2 butir , telur untuk isian.
- Siapkan , Bahan cuko.
- Siapkan 150 ml , air.
- Siapkan 100 gr , gula merah.
- Siapkan 1,5 sdm , asem jawa.
- Siapkan , Bumbu halus untuk cuko.
- Siapkan 3 siung , bawang putih.
- Siapkan sesuai selera , Cabe rawit.
- Siapkan 1/2 sdm , ebi sangrai.
- Siapkan , Pelengkap.
- Siapkan , Sambal rawit.
- Siapkan , Mie, rebus, tiriskan.
- Siapkan , Timun.
Cara pembuatan Pempek Dos
- Campur air, bawang putih, garam, kaldu bubuk dan gula pasir, kemudian masak hingga mendidih, setelah mendidih masukkan tepung terigu, aduk hingga mengental. Matikan api, biarkan adonan hingga suhu ruang.
- Lalu tambahkan telur, aduk rata.
- Kemudian masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil di aduk hingga kalis, aduknya tdk usah terlalu kuat ya supaya tdk alot..
- Siapkan telur untuk isian, kocok lepas..
- Karena saya buat bentuk kapal selam semua jadi cara nya, ambil sebagaian adonan lalu buat seperti mangkuk kemudian beri kocokan telur (2sdm) dan rapatkan ujungnya. (bentuk nya terserah ya).
- Jika sudah selesai, didih kan air di panci kemudian masukkan pempek,masak hingga mengapung, dan biarkan dulu beberapa saat supaya matang sampai dalam..
- Angkat, tiriskan, jika ingin disajikan boleh langsung di goreng, atau buat nanti juga bisa taruh di wadah kedap dan masukkan ke lemari es..
- Buat cukonya, campur semua bahan, dan bumbu halus, didih kan hingga keluar aromanya. Tes rasa..
- Pempek dos siap di sajikan dengan pelengkapnya.