Resep: Lezat Pempek Lenjer

Pempek Lenjer.

Kamu dapat harus Pempek Lenjer menggunakan 8 bahan dan 7 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Pempek Lenjer

1. Siapkan 1 kg , ikan gabus/tenggiri.
2. Siapkan 3/4 kg , tepung tapioka.
3. Siapkan 1 buah , telur ayam.
4. Siapkan 2 sdm , garam.
5. Siapkan 1 sdm , gula pasir.
6. Siapkan 3 gelas , Air es.
7. Siapkan secukupnya , Minyak sayur.
8. Siapkan 1 sdt , kaldu jamur totole.

Langkah-langkah pembuatan Pempek Lenjer

1. Siapkan baskom adonan, masukkan ikan, gula, garam, telur, minyak, dan air dan kaldu. Aduk rata lalu masukkan tepung perlahan lahan.
2. Disisi lain, panaskan panci berisi air untuk merebus pempek. Tambahkan sedikit minyak sayur ke air rebusan biar tidak saling lengket. Tunggu sampai mendidih.
3. Uleni adonan pempek menjadi bentuk memanjang besar (lenjer).
4. Masukkan lenjer yang sudah dibentuk, ke dalam air rebusan yang sudah mendidih.
5. Tunggu sampai pempek naik ke atas air sebagai tanda kalau sudah matang.
6. Angkat pempek lalu tiriskan.
7. Pempek siap disajikan dalam bentuk pempek rebus, atau bisa juga digoreng dulu sebelum disajikan seperti ini.