Cara muda membuat Memasak Selera Rendang Bengkulu

Rendang Bengkulu. Rendang atau randang (Jawi: رندڠ) adalah masakan daging yang berasal dari Minangkabau. Masakan ini dihasilkan dari proses memasak suhu rendah dalam waktu lama menggunakan aneka rempah-rempah dan santan. bantuan rendang kepada korban banjir bengkulu itu tersebut diadakan dari dana sukarela. Sumbangan daging rendang diterima oleh Sekretaris Daerah Provinsi Bengkulu Nopian Andusti.

Apalagi rendang sudah mendapat pengakuan internasional sebagai makanan yang enak dan tentu Siti mengaku memasak rendang merupakan pengalaman baru baginya karena butuh waktu tiga jam. Daging gurita telah menjadi alternatif lauk pengganti daging sapi saat resepsi pernikahan di Kota Bengkulu Gurita dibuat sebagai rendang - Food - Okezone Lifestyle. Selalu nagih makan rendang padang di rumah makan? Kamu dapat memasak Rendang Bengkulu menggunakan 18 bahan dan 6 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu.

Bahan-Bahan Rendang Bengkulu

1. Siapkan 1 kg , daging.
2. Siapkan 3 butir , kelapa parut, peras diambil santannya.
3. Siapkan 1/2 butir , kelapa, disangrai kemudian digiling hingga berminyak.
4. Siapkan , Bumbu halus.
5. Siapkan 2 ruas jari , lengkuas.
6. Siapkan 2 ruas jari , jahe.
7. Siapkan 2 ruas jari , kunyit.
8. Siapkan 1 ons , cabe merah keriting.
9. Siapkan 1/2 sdt , ketumbar (sangrai. Haluskan).
10. Siapkan 1/2 sdt , jintan (sangrai, haluskan).
11. Siapkan 6 butir , kemiri (sangrai, haluskan).
12. Siapkan , Pelengkap.
13. Siapkan 2 lembar , daun kunyit.
14. Siapkan 3 lembar , daun salam.
15. Siapkan 3 lembar , daun jeruk purut.
16. Siapkan 2 batang , serai, geprek.
17. Siapkan secukupnya , Garam dan penyedap rasa.
18. Siapkan 2 potong , Asam kandis.

Nah jika kebanyakan rendang yang kamu temui saat ini sudah melalui banyak modifikasi maka pertanyaannya adalah maukah kamu mencoba. Rendang is an Indonesian spicy meat dish originating from the Minangkabau region in West Sumatra, Indonesia. It has spread across Indonesia to the cuisines of neighbouring Southeast Asian countries. Rendang daging merupakan menu wajib lebaran bercita rasa nikmat dan gurih.

Cara pembuatan Rendang Bengkulu

1. Potong daging melintang dengan ukuran sesuaI selera. Cuci bersih kemudian tiriskan..
2. Siapkan bumbu halus dan pelengkap. Campurkan bumbu halus dengan kelapa goreng/sangrai. Aduk rata dan bagi 2. Sebagian dimasukkab ke dalam potongan daging..aduk rata.. Biarkan meresap. Sisihkan..
3. Sebagian ditumis hingga harum bersama bahan pelengkap kecuali asam kandis) hingga Wangi. Kemudian masukkan santan. Aduk rata hingga mendidih..
4. Aduk terus santan hingga berminyak. Kemudian masukkan daging. Aduk rata. Kecilkan api..
5. Masak hingga daging empuk sambil sesekali diaduk. Bila daging sudah empuk, masukkan asam kandis. Aduk terus hingga kuah mengering. Jangan lupa.diaduk terus ya... Biar gak gosong bagian bawahnya.... Tingkat kekeringan rendang sesuai selera ya... Kalo di rumahku kurang suka yang terlalu kering dan menghitam, jadi coklat begini sudah cukup. Bila diteruskan masaknya.. Rendang ini akan seperti rendang padang, tekstur kering dan warna sedikit gelap/hitam..
6. Rendang siap dinikmati. Selamat mencoba..

Rendang adalah salah satu resep asli Minangkabau yang sudah mulai populer di Eropa. Orang sini menyebutnya "Rendang, Indonesian Curry". Kadang saya heran kok bisa disebut kari padahal. Hidangan ini memiliki rasa yang gurih dan pedas dari bumbu rendang. Jadi, rasanya tidak kalah dengan rendang daging, apalagi teksturnya juga legit.