Resep: Sempurna Rendang Padang

Rendang Padang.

Kamu dapat memasak Rendang Padang menggunakan 21 bahan dan 3 Langkah. Inilah cara kamu mencapai itu .

Bahan-Bahan Rendang Padang

1. Siapkan 1 kg , daging sapi tanpa lemak.
2. Siapkan 1/4 kg , cabe giling.
3. Siapkan 1 bks , kelapa gongseng(aku beli dipasar) boleh di skip aja.
4. Siapkan 4 liter , kelapa dari 3 buah kelapa.
5. Siapkan , Bumbu halus:.
6. Siapkan 3 siung , bawang putih.
7. Siapkan 6 siung , bawang merah.
8. Siapkan 2 cm , lengkoas.
9. Siapkan 2 cm , jahe.
10. Siapkan 1 sdt , ketumbar.
11. Siapkan 1 sdt , merica.
12. Siapkan 1 biji , pala.
13. Siapkan 2 biji , kapulaga.
14. Siapkan 5 biji , cengkeh.
15. Siapkan 2 potong , kayu manis.
16. Siapkan Secukupnya , garam.
17. Siapkan , Bumbu tambahan:.
18. Siapkan 2 lembar , daun salam.
19. Siapkan 2 lembar , daun jeruk.
20. Siapkan 1 batang , Sereh di geprek.
21. Siapkan 1/2 lembar , daun kunyit.

Langkah-langkah pembuatan Rendang Padang

1. Blender semua bumbu sampai halus(lupa motoinnya)masukin santan ke dalam panci nyalakan api,masukin bumbu yang sudah halus tadi,terus masukin bumbu tambahan,cabe giling,masak sampai mendidih sambil terus diaduk,jangan sampai santannya pecah..
2. Masak sampai santan mulai membeku,dan minyak mulai kelihatan banyak lalu masukin daging yg sudah dipotong-potong,lalu masukin kelapa gongseng dan sekali-kali diaduk biar tidak gosong.
3. Masak terus sampai rendang mengering.Lalu matikan kompor..